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TOOL

核酸系うま味成分最適化
簡易計測ツール

この最適化ツールを利用するとMSGだけの場合とI+Gを活用した場合の最適解を簡易計算できます。是非ご利用ください。

前提：現在、グルタミン酸ソーダ（MSG）のみを1㎏使用している

うま味調味料
グルタミン酸ソーダ（MSG）
(円/㎏)
イノシン酸ナトリウム＋グアニル酸ナトリウム（核酸、I＋G）
(円/㎏)

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